Kuori ja viipaloi omenat ja kuumenna niitä ja sitruunamehua mikrossa 4 minuuttia täydellä teholla. Kaada pois niistä irronnut liemi.
Voitele irtopohjaisen vuoan reunat ja jauhota
ne. Levitä pohjalle lusikallinen rasvaa ja sirottele sen päälle sokeri (ja kaneli).
Asettele pohjalle omenat ja viipaloidut aprikoosit
mieleiseesi kuvioon.
Vaahdota taikinaa varten munat ja sokeri hyvin. Lisää rasva ja jauhot vuorotellen kuohkeasti
nostellen. Kaada taikina hedelmien päälle ja paista 180 asteessa 30 minuuttia uunin alaosassa. Kumoa kakku hieman
jäähtyneenä.

Vuokaan
• 4 omenaa (500 g)
• 1rkl sitruunanmehua
• 6 puolikasta säilykeaprikooseja
tai muita säilykehedelmiä
(t dl karpaloita tai tyrninmarjoja)
• 2 rkl juoksevaa margariinia
• 2-3 rkl raakaruokosokeria
( 1/2-1 tl kanelia)

Kakkupohja (ranskalainen voikakku)
• 2 kananmunaa
• 1 1/4 dl (100 g) sokeria
• 4 rkl (55g) juoksevaa margariinia
• 1 1/2 dl (90g) jauhoja (1 tl kardemummaa)

Sirkku Kylliäinen: Munuaispotilaan ruokakirja